미리미리 관리해야 건강하게 오래 살수 있습니다. "오래 사는 사람들은 '이렇게' 먹습니다.

 인간의 평균수명이 날로 늘어나고 있습니다. 바로 의학의 발전 때문인데요.

 

하지만, 오래 사는 것보다 중요한 것이 있는데요. 

 

바로 건강하게 오래 사는것 입니다.

 

장수의 비결은 공통적으로 '이렇게' 먹으로 고 말하는데요. 같이 알아볼까요?

 

 

    장수의 비결   

 

● 기상 후 11~12시간 내로만 식사하고, 나머지 시간은 공복 유지

 

하루 중 일정 시간대에만 음식을 섭취하고 나머지 시간엔 빈속을 유지하면 지방이 줄어듭니다.

 

비만인 중년 여성들이 공복 16시간 후 8시간 내 식사하는 패턴을 3개월 유지한 결과

 

식사 시간에 제한을 두지 않은 집단보다 체중이 최대 4kg  감소한 연구결과가 있다.

 

또한, 심혈관계 질환은 최대 12% 감소했고, 긍정적으로 변화해 삶의 질이 향상되었다.

 

식사 시간을 제한하면 살이 빠지는 이유는 공복으로 있는 동안

 

열량 섭취 없이 에너지만 소모하기 때문이다.

 

살이 빠지려면 섭취한 열량보다 소비하는 에너지가 커야 한다. 

 

열량 섭취 없이 에너지만 소모하는 시간대가 안정적으로 확보되어 체중감소로 이어집니다.

 

다만, 식사 시간을 제한하면 체중이 줄어들지만, 공복 시간과 식사 시간의 비율에 대한 조정은

 

노년층에서는 건강의 문제로 이어질 수 있기 때문에, 12시간 공복 후 11~12시간 이내 식사가 좋다.

 

 

● 단백질은 '하루 권장량'만큼 식물성으로 섭취 

 

탄수화물 식품을 줄이는 대신 단백질 식품을 더 먹어 총열량을 섭취하는 사람도 있다.

 

하지만, 장년층에게는 오히려 독이 된다.

 

하루 총열량의 20% 이상을 단백질로 섭취하는 경우 사망률이 75% 증가했고,

 

암으로 인한 사망률 4배, 당뇨병으로 인한 사망률은 5배 증가했다.

 

오키나와 장수마을 식단

야채 58~60% : 고구마, 다시마, 죽순, 양배추, 당근, 호박
곡류(33%) : 통곡물로 만들어진 쌀, 밀
콩(5%) : 두부, 낫토, 된장
육류 및 해산물(1~2%) : 돼지고기, 해산물
기타(1%) : 술, 차, 향신료

오키나와 전통식을 현대적으로 되살린 식단

 

WHO(세계 보건기구)는 몸무게 1kg당 단백질 약 0.8g 섭취를 권장한다. 

 

평균 수명이 긴 지역의 주민(오키나와, 이탈리아 사르디니아 등)은 동물성 식품을

 

적게 섭취하는 경향이 있었다. 

 

장수마을의 전통적인 식단에서 동물성 식품이 차지하는 비율은 1%에 불과했다.

 

 

식물성 단백질의 대표 식품

 

■ 두부 

 

단백질의 보고라 불리는 두부에는 식물성 단백질 성분이 풍부하게 포함돼 있다.

 

또한, 저칼로리 음식으로써 다이어트에도 도움이 된다.

 

육류와 비교하여 포화 지방산 수치가 낮으며 불포화 지방산 수치가 높다.

 

 

■ 콩

 

콩 단백질은 고혈압을 막아주는 펩타이드가 함유되어 있습니다. 

 

우리 몽에서 뼈와 치아를 구성하는 요소인 칼슘의 손실도 막아 주기 때문에

 

노년 건강에 굉장히 좋은 식물성 단백질이기 때문에, 건강에 좋다.

 

또한, 콩과 식물의 섭취량이 늘어나면 수명이 늘어난다고 추정 중이다. 

 

 

■ 브로콜리 

 

브로콜리와 같은 녹색 채소에도 단백질이 포함되어 있습니다.

 

브로콜리는 단순히 단백질뿐만 아니라 포함된 항산화 물질은

 

조기 노화를 예방하고, 피부를 건강하게 유지하도록 돕습니다.